Главная | Регистрация | Вход | RSS |
МБДОУ "Шемуршинский детский сад |
|
Значительное место в здоровье ребёнка занимает питание. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, способствует профилактике заболеваний, продлению жизни людей , повышению работоспособности и создает условия для полноценной адаптации к окружающей среде. Еда занимает достаточно важное значение в жизни практически любого человека. Она дарит положительные эмоции, а главное, позволяет нам быть здоровыми, работоспособными, полными сил. Конечно, в том случае, если питаться правильно. Особенно актуален этот вопрос, если говорить о детях. Ведь они постоянно растут, поэтому очень важно, чтобы они получали все необходимые им вещества и обязательно в нужных количествах и пропорциях, иначе их недостаток может отразиться на здоровье маленького человечка. Кстати, обмен веществ у ребенка происходит быстрее, чем у взрослого – раза в полтора или два. Именно поэтому здоровое питание для детей не то же самое, что здоровое питание для взрослых.
КАЖДУЮ МАМУ ЗАБОТИТ, ЧЕМ КОРМЯТ ЕЕ РЕБЕНКА В ДЕТСКОМ САДУ. ВОПРОСОВ ПО ПИТАНИЮ МНОГО, ПОПРОБУЕМ РАЗОБРАТЬСЯ. Вполне объяснимо волнение родителей, которым предстоит отдавать своего малыша в детский сад. Все ли необходимое будет получать малыш, калорийно ли и качественно его будут кормить? А главное, будет ли он с аппетитом уплетать детсадовскую еду после домашних изысковпешим успокоить всех мам и пап: питание в детских садах сегодня на требуемом уровне и для беспокойства причин нет. А что касается малышковых пристрастий, будьте готовы к тому, что, возможно, на первых порах ваше чадо немного покапризничает, отворачиваясь от непривычной, на его взгляд слишком пресной, еды. Да, в детском саду ему никто не предложит остренькую приправку, любимое жареное мясо или гамбургер. Но малышам действительно лучше обойтись без жареного, острого и жирного. Все капризы временны. Конечно, ребенку придется привыкать к новому меню, но все это только во благо его здоровью. А в веселой компании сверстников процесс дегустации новых блюд и привыкания пойдет быстрее. Основа правильного питания в детских садах — это нормы, которые утверждены постановлением правительства РФ. Причем для разных возрастных групп — нормы свои. Медработник в детском учреждении составляет меню, учитывая нормы питания. Ребенок должен получать в день определенное количество мяса, масла, кефира, фруктов и так далее. В любом детском саду есть бракеражный журнал (прошнурованный, с печатью), где фиксируются многие показатели: что каждый день дети получают на завтрак, на обед, на полдник, объем, качество. Потребление каждого вида продукта должно соответствовать норме. Наш детский сад обслуживают следующие поставщики: КФХ Хлюкин Олег Анатольевич - хлеб; ИП Петров Георгий Александрович - крупы, рыба, мясо цыплят, фрукты, растительное масло, яйца и др.; ООО ТД «Белоусовы» - молочные продукты. Закупка продуктов питания проводится по рекомендованным ценам, которые пересматриваются ежеквартально и согласовываются с отделом ценовой политики и тарифов администрации Шемуршинского района. Составляется договор на поставку продуктов питания, где указывается график поставки товаров, периодичность поставки. Все продукты питания проходят входной контроль, который осуществляет ответственное лицо - и.о. завхоза. Прием всех пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающие их качество и безопасность. К любому продукту, поставляемому в детский сад, должны прилагаться три обязательных документа: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка. Без них ни одно детское учреждение продукт не возьмет. Все сопроводительные документы, этикетки от продуктов с указанием даты выработки хранятся до окончания реализации продуктов. Все лицензированные дошкольные учреждения строго проверяются санэпидемстанцией (СЭС). Таинство приготовления обедов и завтраков происходит на кухне. Именно отсюда по детскому саду расплываются вкусные ароматы. Согласно санитарным требованиям на кухнях есть отдельные зоны – для разделки сырых продуктов, мясной, овощной. Деревянные разделочные доски все с надписями: „для овощей”, „для мяса” и т.д. Разделочные ножи тоже имеют каждый своего „клиента”: мясо, хлеб, овощи, яйца… Последние, к примеру, перед приготовлением моют в специальной емкости и даже разбивают специальным ножом. Все продукты подвергаются обработке и хранятся каждый в своем холодильнике, совершенно исключено встретить рядом на полках сырое мясо и, к примеру, сливочное масло. Холодильников много, и это необходимо. По одной порции каждого блюда повара обязаны оставлять в холодильнике на двое суток. При любой проверке сразу можно удостовериться, что ели детки именно в этот день. Основным приемом пищи в детском саду является обед. Именно в это время малыш съедает максимальное количество мяса, рыбы и овощей. Первые блюда представлены борщами, бульонами, мясными, рыбными супами. На второе обычно дают мясные блюда (котлеты, биточки, гуляш, рагу). На гарнир желательно чаще использовать овощи. На третье — свежий сок, компот, кисель. На завтрак и ужин малыши получают молочные каши с овощами и фруктами, овощные блюда, блюда из творога и так далее. Один-два раза в неделю детям дают рыбу. Питание должно быть сбалансированным. Ни в одном меню вы не встретите крупу (в виде каши) два раза в день. Если вы захотите ознакомиться с двухнедельным меню — вы убедитесь, что одно и то же блюдо там не повторяется. Так и с другими продуктами. Меню в детских садах вывешивается в холле и в каждой группе, чтобы родители могли в любое время с ним ознакомиться. НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОШКОЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ Все о детском меню http://detskoe-menu.ru Детское питание: проблемы и решения http://www.kid.ru/pregnancy/index340.php3 Детям о здоровом питании http://www.dobrieskazki.ru/spravochnik_zdorovya.htm Статьи о здоровом питании http://www.rastishka.ru/parent/health_articles
СОВЕТЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации:
ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ РЕБЕНКА В ПЕРИОД АДАПТАЦИИ
Правила поведения за столом /docs/pro_pitanie.doc Художественное слово для использования во время приема пищи /docs/khudozhestvennoe_slovo.doc О питании детей в семье /docs/sovety_po_pitaniju.docx 10 советов по воспитанию правильного отношения к пище /docs/10_sovetov.doc Продукты для укрепления иммунитета /docs/produkty_dlja_ukreplenija_immuniteta.doc Типичные стереотипы, которым следуют родители /tipichnye_stereotipy.doc Едим в кругу семьи /docs/edim_v_krugu_semi.doc |
|
МБДОУ "Шемуршинский детский сад "Алёнушка" |
2024 |